Estrutura do ácido graxos.
Os ácidos graxos são as (biomoleculares ) mais caloricas ,apesar dos carboidratos serem mais eficaz na produção da (ENERGIA).
A membrana da mitocôndria é impermeável á acil-CoA. Para entrarem na mitocôndria estes reagem com um aminoácido "especial", a carnitina, liberando a coenzima A. A carnitina esterificada é transportada para dentro da mitocôndria por um transportador específico; a carnitina livre volta então para o citoplasma através do transportador. Neste processo não existe transporte de CoA para dentro da mitocôndria: as reservas citoplasmática e mitocondrial de CoA não se misturam.
A β-oxidação dos ácidos graxos consiste num ciclo de três reações sucessivas, idênticas à parte final do ciclo de Krebs Por ação da enzima tiolase, libera-se acetil-CoA, e um acil-CoA com menos dois carbonos que o acil-CoA original. A repetição do ciclo permite a degradação total de um ácido graxo de cadeia par em acetil-CoA, que pode entrar no ciclo de Krebs, onde é completamente oxidado a CO2; sendo assim é impossível utilizar acetil-CoA para produzir oxaloacetato.
Referências.
1. Bioquímica da Nutrição: *Oxidação de ácidos graxos.Disponével em
<bioquimicadanutricao.blogspot.com/.../oxidacao-de-acidos-graxos.html>.Acessado e pesquisado 19 de Junho de 2012 ás 9:50.
Pesquisado e postado por Maria Das Dores de Carvalho.
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